Khi nó bắt đầu ấm hơn, bạn có thể muốn chọn một ly cà phê ướp lạnh vào buổi sáng thay vì một thức uống nóng có đường ống đôi như một ấm tay.

Nếu bạn là người pha cà phê tại nhà trước khi bắt đầu đi làm, có một cách dễ dàng hơn để pha cà phê đá. Đây là cách nó được thực hiện.

Đóng băng cà phê của bạn

Để bắt đầu, lấy một khay đá không sử dụng và xác định nó chứa bao nhiêu chất lỏng. Để làm điều này, sử dụng một muỗng cà phê hoặc muỗng canh để lấp đầy hoàn toàn một khuôn hình lập phương và nhân kết quả với số lượng khuôn trong khay. Ngoài ra, bạn có thể đổ đầy một trong các khuôn và đổ nước vào một cốc đo nhỏ.

Tôi đã sử dụng một cái khay tạo ra những viên đá lớn và cần 27 ounce chất lỏng (800 ml) cà phê - khoảng gấp đôi so với loại bia tiêu chuẩn của tôi.

Tiếp theo, pha cà phê. Phương pháp ủ lý tưởng nhất cho ứng dụng này là ủ lạnh, vì nó thường được ủ dưới dạng cô đặc và thiếu vị đắng đôi khi được tạo ra bởi các phương pháp ủ nóng. Nhược điểm là, làm đá viên bia lạnh cần khoảng 24 đến 30 giờ - 12 đến 24 giờ để ủ và một vài thứ nữa để đông lạnh.

Nếu bạn không có thời gian hoặc thiết bị cho bia lạnh, bất kỳ phương pháp ủ nào khác sẽ hoạt động. Bạn sẽ chỉ muốn pha cà phê mạnh hơn bình thường bằng cách sử dụng tỷ lệ bã cà phê cao hơn nước. Tôi đề nghị ít nhất 1:14 (57 gram cà phê đến 800 ml nước).

Nếu bạn pha cà phê nóng, hãy để nguội khoảng 10 phút trước khi đổ đầy khay đá. Để cho phép mở rộng âm lượng, đừng đổ đầy khuôn hoàn toàn - chừa khoảng một phần tám inch (3 milimet) không gian từ đỉnh khuôn.

Đặt khay vào tủ đông qua đêm.

Cách sử dụng đá viên cà phê

Sau khi bạn đã hoàn thành tất cả công việc và có một số khối đá cà phê, có một số cách để sử dụng chúng tốt.

• Lắc cà phê nóng và các viên đá cà phê với nhau sẽ làm lạnh cốc pha buổi sáng của bạn mà không làm nó chảy xuống.
• Đổ một ít sữa hoặc kem lên khối đá cà phê cho sữa có hương vị cà phê với bữa sáng của bạn.
• Sử dụng các viên đá cà phê để pha chế các loại cocktail có hương vị cà phê. Điều này kết hợp độc đáo với rượu whisky, rượu tequila hoặc rượu mùi kem, đặc biệt nếu bạn sử dụng một loại cà phê có nguồn gốc đơn nhẹ hơn.
• Nếu bạn sử dụng nước bia cô đặc lạnh, hãy ném một vài khối vào cốc du lịch với lượng nước bằng nhau trước khi đi bộ đường dài. Bạn đã biết khối lượng của các hình khối, nhân với số lượng hình khối (ba hình khối 100 ml sẽ cần 300 ml nước). Các khối lớn hơn sẽ mất một vài giờ để tan chảy hoàn toàn.
• Ném một vài khối vào máy xay sinh tố với trái cây đông lạnh, sữa chua Hy Lạp, bơ đậu phộng và hạt lanh để làm sinh tố tăng cường năng lượng.

Có rất nhiều thứ bạn có thể làm với cà phê đông lạnh. Ví dụ, trộn nó với sô cô la, vani hoặc quả mọng pha trộn và thêm một que popsicle trước khi đông lạnh để tạo ra một số "cà phê" ngon.