Thật đáng thất vọng khi bạn kéo một miếng bít tết ra khỏi tủ đông và nó được bao phủ bởi một inch băng cứng, thịt bị đổi màu và trông giống như một món đồ chơi cho chó. Đừng để điều này xảy ra một lần nữa. Bạn có thể bảo vệ thịt của bạn và các mặt hàng thực phẩm đông lạnh khác với lưu trữ thích hợp.
Khóa chặt nó lại
Bỏng tủ đông xảy ra khi các phân tử nước trong thực phẩm di chuyển đến nơi lạnh nhất trong tủ đông. Thông thường, các khu vực lạnh nhất là các bức tường của tủ đông, theo Thư viện Quốc hội. Nếu thực phẩm của bạn không được bọc đúng cách, các phân tử nước rời khỏi thực phẩm của bạn và đi nơi khác, để thực phẩm khô. Oxy cũng có thể biến thức ăn của bạn có màu sắc vui nhộn và thay đổi hương vị.
Vì vậy, để giữ cho thực phẩm của bạn ẩm và không có không khí, bạn cần bịt kín bên trong hộp càng chặt càng tốt. Một hệ thống lưu trữ niêm phong chân không là lý tưởng, nhưng nếu bạn không có, bạn có thể nhận được kết quả tương tự với túi đóng băng.
Đầu tiên, đặt mặt hàng thực phẩm của bạn vào dưới cùng của túi. Tiếp theo, đóng túi cho đến khi có một lỗ ở phía trên chỉ rộng khoảng ¼ inch. Nhấn tất cả không khí ra khỏi túi và sau đó nhanh chóng nén nó lại phần còn lại của đường đi.
Nếu bạn quyết định lưu trữ thực phẩm trong một hộp đựng, hãy đảm bảo rằng hộp chứa được đổ đầy lên trên hoặc càng gần đỉnh càng tốt. Nếu hộp đựng có thể đóng băng của bạn có nắp nhựa, hãy giữ một cạnh của nắp lên và ấn xuống phần còn lại của nắp để giải phóng bất kỳ không khí nào có thể bị kẹt trong thùng chứa. Nhanh chóng bịt kín nắp trong khi ấn xuống để ngăn không khí vào lại container.
Đừng để nó quá lâu
Bạn không thể để thức ăn trong tủ đông vô thời hạn. Cho dù bạn đóng gói thực phẩm tốt đến đâu, nó sẽ bị cháy tủ đông sau thời gian dài trong tủ đông. Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Hoa Kỳ cung cấp một biểu đồ có thể được in và đăng trên cửa tủ đông của bạn để giúp bạn theo dõi thời gian đóng băng. Không biết khi nào bạn bị mắc kẹt trong tủ đông? Lần tới, hãy viết ngày trong ngày lên túi lưu trữ bằng bút đánh dấu vĩnh viễn.
Để LạI Bình LuậN CủA BạN