Bạn có thể biết rằng giấy bạc là giấy màu bạc và tủ đông, giấy giấy da và giấy sáp là, tốt, giấy, nhưng kiến thức của bạn về chúng kết thúc ở đó?
Bốn mặt hàng chủ lực của bếp có nhiều công dụng khác nhau có thể giúp việc nấu ăn đơn giản hơn nhiều. Nhưng sử dụng sai một lúc không đúng lúc và mọi thứ có thể trở thành thảm họa. Đây là sự khác biệt và lời khuyên về cách bạn nên sử dụng chúng.
Giấy da so với giấy sáp
Giấy sáp (hoặc giấy sáp) và giấy giấy da đều là giấy tráng. Sự khác biệt là trong lớp phủ của chúng. Giấy da - có sẵn tẩy trắng và không tẩy trắng - được phủ bằng silicone, trong khi giấy sáp được phủ trong, bạn đoán nó, sáp. Chính xác là sáp đậu nành hoặc parafin.
Lớp phủ của chúng mang lại cho chúng những công dụng khác nhau. Lớp phủ silicon của giấy da làm cho nó chịu nhiệt và không dính. Dòng chảo nướng với kỳ quan giấy này và thức ăn sẽ không dính vào chảo. Thủ thuật này không thể được nhân đôi bằng giấy sáp vì sáp sẽ tan chảy, khiến nó trở nên vô dụng như một rào cản không dính và làm hỏng bất cứ thứ gì bạn đang nấu.
Công dụng tốt nhất của giấy sáp là lót mặt bàn và bàn trước khi lăn ra lớp vỏ bánh hoặc nhào bánh mì, để tránh lộn xộn. Giấy sáp cũng có thể được sử dụng để bọc thực phẩm cho kho lạnh hoặc thậm chí lót một cái chảo để làm một cái gì đó như kẹo mềm. Đặt một mảnh giấy sáp vào giữa các vật phẩm bạn đang đóng băng cũng sẽ ngăn chúng dính lại với nhau.
Vì vậy, để tóm tắt, giấy giấy da là dành cho các ứng dụng nóng và giấy sáp là lạnh.
Giấy sáp so với giấy tủ đông
Bởi vì chúng rất giống nhau, giấy tủ đông và giấy sáp đều được sử dụng để bọc và đông lạnh thực phẩm. Sự khác biệt lớn là giấy tủ đông chỉ được phủ một mặt bằng nhựa, trong khi giấy sáp được phủ cả hai mặt bằng sáp. Do có lớp phủ nhựa, giấy tủ đông thường bền hơn nhiều so với sáp và bảo vệ tốt hơn trong tủ đông.
Ví dụ, thịt được bọc trong giấy sáp sẽ chỉ giữ được tủ đông miễn phí trong một vài tháng. Thịt được bọc trong giấy đông lạnh, mặt khác, có thể kéo dài đến một năm. Điều này là do giấy tủ đông có khả năng chống ẩm cao hơn.
Bạn có thể sử dụng giấy sáp nếu bạn dự định nấu thức ăn sớm, nhưng sử dụng giấy cấp đông để lưu trữ tủ đông lâu dài.
Giấy bạc so với giấy da
Lá về cơ bản là nhôm rất mỏng. Nhiều người sử dụng nó để sắp xếp các món ăn để dọn dẹp dễ dàng hơn, đây là một mẹo hay, nhưng giấy bạc không có đặc tính không dính, không giống như giấy giấy da. Bạn có thể kết thúc với một mẩu giấy bạc nhỏ dính dưới đáy khoai tây nướng hoặc bánh quy.
Ngoài ra, nghiên cứu của Tạp chí Khoa học Điện hóa Quốc tế cho thấy một lượng nhỏ nhôm có thể ngấm vào thực phẩm trong quá trình nấu. Giống như với giấy sáp, nếu có nhiệt, đặt cược tốt nhất của bạn là giấy giấy da.
Một số người xếp lò nướng của họ bằng giấy bạc để ngăn chặn sự lộn xộn. Đây là một không lớn, quá. Nó có thể làm hỏng lò của bạn theo nhiều cách khác nhau. Nó cũng có thể ngăn chặn sự lưu thông không khí thích hợp, có thể thay đổi cách thức ăn của bạn nấu.
Lá vẫn có công dụng của nó, mặc dù. Sử dụng nó để:
- Bánh mì kẹp
- Bọc thịt để đông lạnh ngắn hạn
- Đậy bát để giữ nhiệt
- Làm phễu dùng một lần
- Ngăn chặn sự lộn xộn xung quanh bếp
Đó mới chỉ là khởi đầu. Dưới đây là 10 công dụng nữa cho giấy bạc.
Giấy bạc so với giấy sáp
OK, vì vậy giấy bạc và giấy sáp có rất nhiều công dụng tương tự, nhưng cái nào tốt hơn? Một nguyên tắc nhỏ là nếu bạn không muốn nó dính, hãy sử dụng giấy sáp và nếu bạn muốn cách nhiệt, hãy sử dụng giấy bạc.
Giấy nhôm cũng có thể được tái sử dụng hoặc tái chế, không giống như giấy sáp. Vì vậy, nếu cứu hành tinh là trong tâm trí của bạn và bạn không thể quyết định giữa giấy bạc và giấy sáp, hãy chọn giấy bạc. Trước khi bỏ nó vào thùng tái chế, chỉ cần đảm bảo rửa sạch.
Giấy tủ đông so với giấy bạc
Cả giấy tủ đông và giấy bạc nặng đều được sử dụng để bọc thịt và các vật dụng khác cho tủ đông, nhưng loại nào tốt nhất? Chà, nó gần với một cái cà vạt.
Cả hai đều chống ẩm và giúp ngăn ngừa cháy tủ đông. Sự khác biệt lớn nhất, giống như với giấy sáp, là giấy nhôm có thể được làm sạch và tái sử dụng. Nó cũng không cần băng tủ đông để bảo đảm an toàn tại chỗ vì nó giữ hình dạng của nó.
Lá nhôm có thể để lại một hương vị kim loại trên thịt, mặc dù. Nếu bạn chọn giấy bạc, bạn có thể muốn bọc thịt của bạn trong bọc nhựa và sau đó giấy bạc trước khi bạn đông lạnh.
Để biết hướng dẫn về cách gói thịt cho tủ đông, hãy đọc các phần bọc riêng lẻ để tránh bị cháy tủ đông.
Lưu ý của biên tập viên: Bài viết này ban đầu được xuất bản vào ngày 10 tháng 11 năm 2016 và đã được cập nhật.
Để LạI Bình LuậN CủA BạN