Khi thời tiết trở lạnh, tôi nấu một lượng lớn súp - và kết thúc với hàng tấn thức ăn thừa. Giải pháp tốt nhất là đóng băng nó để sử dụng sau, nhưng rã đông một bát Tupperware đầy súp có thể mất nhiều thời gian như nấu nó từ đầu.

Thêm vào đó, nếu bạn chỉ muốn một ít súp cho mình thì sao?

Chà, có một cách để đông lạnh súp (hoặc món hầm, hoặc nước dùng!) Vào các phần ăn dễ dàng rã đông. Tất cả những gì nó cần là một hộp thiếc muffin, giấy sáp và túi đông lạnh lớn.

Đây là cách thực hiện:

1. Đợi đến khi súp nguội.
2. Đổ súp vào hộp thiếc muffin (tốt nhất là silicone), chừa lại một ít không gian ở trên cùng để súp có chỗ để mở rộng khi nó đóng băng.
3. Đặt thiếc muffin trong tủ đông của bạn trong hai đến ba giờ, hoặc cho đến khi súp được đông lạnh.
4. Nhét bánh nướng xốp ra khỏi hộp và bọc từng cái trong giấy sáp.
5. Đặt muffins súp bọc vào một túi đông lạnh.
6. Đóng túi cấp đông gần hết và đẩy không khí ra khỏi túi trước khi hoàn thành việc niêm phong.
7. Dán nhãn cho túi với ngày và nội dung bằng cách sử dụng một điểm đánh dấu.
8. Đặt túi bánh nướng xốp vào tủ đông.

Nếu bạn có nhiều súp, hãy lặp lại các bước hoặc sử dụng một vài hộp thiếc muffin. Việc bạn sử dụng loại muffin nào thực sự không quan trọng, nhưng chảo muffin silicon đảm bảo rằng súp đông lạnh không dính vào chảo sau khi đông lạnh. Nếu tất cả những gì bạn có là nhôm, hãy cho một ít nước nóng vào đáy chảo và súp đông lạnh sẽ bật ra ngay.

Khi bạn thèm ăn súp, chỉ cần chọn một hoặc hai bánh nướng xốp và rã đông trong lò vi sóng ở mức thấp trong khoảng 5 phút. Thời gian này sẽ thay đổi tùy thuộc vào loại lò vi sóng của bạn, vì vậy hãy chú ý đến món súp. Một lựa chọn khác là ném súp vào chảo nước sốt ở nhiệt độ thấp.

9 món ăn vặt bằng lò vi sóng bạn có thể nấu trong cốc 10 Ảnh