13 mẹo, công thức và tính năng của Instant Pot mọi người nên biết

Instant Pot là một nồi áp suất cũng xào, nấu chậm, làm cho thịt gia cầm mềm và ngon ngọt và thậm chí có thể được sử dụng để đóng hộp. Mặc dù tất cả các nút, cài đặt van và phụ kiện có vẻ khó xử, chúng tôi đã tổng hợp một số mẹo hay nhất để giúp bạn trở thành người dùng Instapot lành nghề.

Đọc thêm: 5 lý do bạn nên sở hữu Instant Pot

Những thứ cơ bản

Nhưng trước tiên, một người giải thích

Cho dù bạn đang để mắt đến Instant Pot hay là chủ sở hữu lâu năm, hãy bắt đầu với người giải thích này về Instant Pot. Nó bao gồm cách nó hoạt động, những gì bạn có thể nấu trong đó và các mẹo cơ bản, như sử dụng van xả áp. Bạn bè của chúng tôi tại Chowhound cũng có một hướng dẫn hữu ích về Instant Pot đáng đọc.

Sử dụng tất cả các nút của Instant Pot

Instant Pot có rất nhiều nút - đừng bỏ qua chúng. Dưới đây là hướng dẫn về cách sử dụng tất cả các nút trên Instapot của bạn.

Giải phóng áp lực tự nhiên so với thủ công

Tìm hiểu làm thế nào để sử dụng các giải phóng áp lực tự nhiên và thủ công. Sharon Profis có một người giải thích tuyệt vời về cách giải phóng áp lực trong bài viết này.

Luôn thêm đủ chất lỏng

Để xây dựng đủ áp lực, Instant Pot cần phải có chất lỏng. Luôn thêm 2 cốc (480 ml) nước hoặc các chất lỏng khác - như nước dùng - khi nấu áp suất. Không có chất lỏng, nồi sẽ không được điều áp đúng cách. Nếu bạn đang nấu các loại thịt ngon ngọt, như thịt gà hoặc thịt ức, bạn có thể hạ lượng nước xuống còn 1 cốc (237 ml).

Biết các quy tắc an toàn

Với bất kỳ nồi áp suất, an toàn là phải. Mặc dù Instant Pot an toàn hơn nhiều so với bếp truyền thống, nhưng vẫn còn một vài điều cần nhớ.

Giữ tay và mặt của bạn ra khỏi van hơi để tránh bỏng bỏng. Trong thực tế, sử dụng một chiếc thìa gỗ để xoay van để thông hơi sau khi nấu để giữ cho bàn tay của bạn cách xa hơi nước nóng.

Hãy cẩn thận với cách bạn đổ đầy nồi, quá. Chỉ điền vào bếp của bạn đến dòng hai phần ba. Nếu bạn đang nấu ngũ cốc - như gạo - và đậu sẽ nở ra, chỉ đổ đầy nửa nồi bên trong.

Nút màu đỏ / bạc của van sẽ cho bạn biết khi nào an toàn để mở nắp. Nếu nó lên, nồi vẫn được điều áp. Nếu nó xuống, bạn có thể mở nắp. Ngay cả khi áp suất được giải phóng, nồi bên trong vẫn rất nóng. Sử dụng potholders để nâng nó ra.

Làm sạch nồi ngay lập tức

Với việc sử dụng đủ, Instant Pot có thể bắt đầu có vết bẩn thực phẩm và thậm chí có mùi khó chịu. Không bao giờ nhấn chìm bộ phận nấu chính để làm sạch. Thay vào đó, hãy sử dụng các hướng dẫn làm sạch này.

Cách làm nồi cơm ngon trong nồi 8 nồi mới của bạn

Bí quyết và ý tưởng nấu ăn

Bạn có thể có thể sống sót bằng cách nấu ăn chỉ với Instant Pot một mình. Có rất nhiều công thức nấu ăn trên Internet, đặc biệt là cộng đồng Facebook, nhưng đây là một số công thức tốt nhất.

Tổ chức một bữa tiệc tối tức thì

Chúng tôi thích ý tưởng không sử dụng bất cứ thứ gì ngoài Instant Pot của bạn để chiêu đãi gia đình và bạn bè.

Chuyển đổi công thức nấu ăn chậm

Chuyển đổi công thức nấu ăn chậm sang phiên bản Instant Pot rất dễ dàng. Dưới đây là hướng dẫn của bạn để chuyển đổi công thức nấu ăn yêu thích của bạn.

Dùng nó như một nồi cơm điện

Đây là một công thức tuyệt vời để có được cơm mịn hoàn hảo trong một nồi tức thì, gần giống như bạn sẽ có một nồi cơm điện chuyên dụng.

nấu bữa sáng

Tùy chọn bữa sáng trong Instant Pot là vô tận! Bạn bè của chúng tôi tại Chowhound tập hợp một số công thức nấu ăn sáng yêu thích của họ.

Nướng và bánh mì bằng chứng

Làm bánh mì nhanh bằng cách hấp nó. Dưới đây là hướng dẫn từng bước và một số công thức cho bánh mì nhanh Instant Pot.

Nấu gà "quay"

Có một con gà nguyên con và không có nhiều thời gian? Sử dụng Instant Pot của bạn để biến nó thành gà rơi xương. Dưới đây là công thức đầy đủ cho món gà quay kiểu Instant Pot (và các công thức khác).