Vì vậy, bạn đã phá vỡ máy pha cà phê của bạn. Nó xảy ra. Rốt cuộc, chúng thường được làm bằng thủy tinh dễ vỡ hoặc gốm. Họ chắc chắn sẽ sớm phá vỡ.

Vậy làm thế nào để bạn tiếp tục pha cà phê trong khi chờ người mới đến? Câu trả lời dễ dàng là, không . Chỉ cần nhấn Starbucks hoặc Dunkin 'Donuts drive-thru gần nhất.

Điều đó nói rằng, nếu bạn đã quen với một nghi thức pha cà phê buổi sáng như nhiều người đam mê cà phê, bạn thà đi mà không cần trước 4 đô la cho một số cà phê pha.

Tìm hiểu làm thế nào để pha cà phê tuyệt vời trong một nhúm, ngay cả khi không phải tất cả các thiết bị của bạn đang hoạt động.

Nguyên vật liệu

Những gì bạn sẽ cần để làm cho cà phê đã không thay đổi. Bạn vẫn cần một bình pha cà phê, hoặc một cái gì đó để pha cà phê. Bạn cũng vẫn cần bã cà phê và một cách để lọc chúng ra khỏi cà phê đã pha. Và bạn chắc chắn sẽ vẫn cần nước nóng.

Một trong những sản phẩm thay thế tốt nhất cho máy pha cà phê đổ điển hình, chẳng hạn như Chemex cổ điển, là một bình mason hai quart.

Đối với các bộ lọc, chỉ cần bất kỳ bộ lọc cà phê tiêu chuẩn sẽ làm. Rất có thể, nếu bạn có một máy pha cà phê và nó bị hỏng, có lẽ bạn đã có sẵn một số bộ lọc. Nếu không, tuy nhiên, bạn cũng có thể sử dụng vải cotton mỏng, không tẩy, như muslin.

Nếu bạn sử dụng vải cotton mỏng làm bộ lọc, hãy đảm bảo bạn khử trùng nó trước khi sử dụng. Đun một ít nước đun sôi trong chảo nước sốt sâu và ngâm vải trong đó khoảng 5 phút. Lấy vải ra khỏi chảo và loại bỏ nước.

Pha cà phê mà không cần máy pha cà phê

Để pha cà phê trong bình mason, đầu tiên hãy đun nóng xung quanh hai cốc nước. Nhiệt độ lý tưởng để pha cà phê là từ 195 đến 205 độ F (90, 6 đến 96, 1 độ C).

Nếu bạn đang sử dụng bộ lọc giấy, hãy gấp các đường nối của bộ lọc để nó sẽ mở ra dễ dàng hơn. Chèn bộ lọc vào bình mason và gấp các cạnh của bộ lọc qua miệng bình. Vặn dải băng (phần có ren tròn, không có nắp ở giữa) vào miệng bình. Đổ một lượng nhỏ nước nóng qua bộ lọc để giúp loại bỏ một số mùi vị giấy ra khỏi bộ lọc.

Tháo băng và lọc ra khỏi bình và đổ nước ra.

Lắp lại bộ lọc vào bình và vặn dải băng một lần nữa. Nghiền nhuyễn khoảng 1 ounce (30 gram) cà phê vừa. Nếu bạn đang sử dụng bộ lọc vải, bạn có thể muốn xay cà phê thô hơn một chút.

Đổ bã cà phê vào bộ lọc, sau đó đổ khoảng 0, 25 cốc (60 ml) nước lên bã. Nhẹ nhàng khuấy nước vào trong đất và để yên trong 30 giây.

Tiếp theo, từ từ đổ phần nước còn lại lên cà phê, đảm bảo không làm tràn bộ lọc.

Khi nước đã chảy qua bộ lọc, hãy cẩn thận tháo băng ra khỏi bình và loại bỏ bộ lọc có căn cứ vào thùng rác. Toàn bộ bình sẽ rất nóng khi chạm vào, vì vậy bạn có thể cần phải sử dụng bộ ba vải hoặc mitt lò để giữ bình trong khi bạn tháo băng.

Đổ cà phê vào cốc và thưởng thức!

Mặc dù phương pháp này có thể sẽ không tạo ra tách cà phê ngon nhất bạn từng uống, nhưng nó lại tạo ra một tách cà phê thú vị đáng ngạc nhiên. Phương pháp này cũng có thể phục vụ như một cách để pha cà phê trong khi cắm trại, du lịch hoặc trong một số tình huống khác nhau. Một ngày nào đó, nó thậm chí có thể làm cho bạn trở thành một anh hùng cà phê thực sự.