Có một bộ dao tốt trong nhà bếp của bạn là chìa khóa thành công của ẩm thực, ngay cả đối với các đầu bếp nghiệp dư.
Và gần như quan trọng như việc mua những con dao phù hợp là lưu trữ chúng một cách chính xác. Ném dao vào ngăn kéo với các dụng cụ khác rất nguy hiểm cho bạn và làm hỏng lưỡi dao của bạn.
Đọc thêm: Đây là ba con dao bạn cần trong nhà bếp.
Cách cất dao đúng cách
Có ba cách cơ bản để cất dao. Dải từ treo tường, chèn ngăn kéo và khối dao quầy.
Mỗi giải pháp đều an toàn cho việc lưu trữ dao khi được sử dụng đúng cách, và giải pháp phù hợp với bạn phụ thuộc phần lớn vào cách cấu hình nhà bếp của bạn.
Một quy tắc là đúng trên tất cả các phương pháp, mặc dù. Lưỡi nhọn của lưỡi dao không nên chà xát bộ phận lưu trữ khi đưa vào hoặc tháo ra và dao không bao giờ nên nằm trên đầu lưỡi dao. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn về ba phương pháp lưu trữ dao phổ biến này.
Ngăn kéo lưu trữ
Bạn nên luôn luôn xem xét các tùy chọn lưu trữ dao an toàn nhất cho nhà của bạn. Nếu bạn cần giữ dao tránh xa trẻ em hoặc thậm chí là vật nuôi, giữ chúng trong ngăn kéo có thể là lựa chọn tốt nhất của bạn.
Nhưng cất dao vào ngăn kéo không có nghĩa là chỉ cần ném chúng vào một khoảng trống. Làm điều đó và bạn có nguy cơ tự cắt mình trong khi tiếp cận để lấy một con dao và làm mờ hoặc làm hỏng lưỡi kiếm.
Giải pháp? Ngăn kéo chèn, đặc biệt làm cho dao. Với những thứ này, mỗi lưỡi kiếm có nhà riêng và lưỡi dao được bảo vệ khỏi sự chen lấn hoặc ma sát với các dụng cụ khác.
Có nhiều kiểu dáng khác nhau, nhưng nên chọn một miếng chèn có các khe có thể vừa với một loạt các cỡ dao.
Mặt bàn lưu trữ
Khi bạn nghĩ về việc lưu trữ dao có lẽ bạn hình dung một khối dao cổ điển. Đây có lẽ là phương pháp lưu trữ dao phổ biến nhất, đặc biệt là vì nhiều bộ dao được bán trong khối riêng của chúng.
Một điều cần nhớ: khối dao đi kèm với bộ dao kéo của bạn sẽ giới hạn bạn chỉ những con dao đó. Nếu bạn từng mở rộng bộ sưu tập của mình, bạn sẽ cần một giải pháp lưu trữ khác.
Nếu bạn có bộ sưu tập dao lớn hoặc đa dạng, hãy xem xét một khối dao có tâm cho phép nhiều kích cỡ dao. Điều đó bao gồm các khối với thanh nhựa hoặc gỗ ở trung tâm để uốn cong và đáp ứng nhu cầu của bạn.
Khi cất dao trong một khối, điều quan trọng là trượt dao vào bằng cách ấn lưỡi dao, mặt sau của lưỡi dao vào khối, để giữ cho lưỡi cắt sắc nét.
Lưu trữ tường
Nếu bạn có không gian, một dải dao từ tính gắn trên tường phía trên quầy của bạn là một cách tuyệt vời để lưu trữ dao của bạn. Nó trông phong cách và nó cũng tiết kiệm không gian truy cập. Thêm vào đó, bạn sẽ có thể nhìn thấy từng lưỡi dao. Điều đó có nghĩa là bạn sẽ không cần phải nhớ lưỡi kiếm đã đi đâu trong ngăn kéo hoặc khe chặn.
Dải dao từ tính treo tường có kim loại và thậm chí là hoàn thiện bằng gỗ, vì vậy bạn có thể chọn một dải phù hợp với trang trí nhà bếp của bạn.
Chọn một dải dao với sức mạnh phù hợp là rất quan trọng. Nam châm phải đủ mạnh để giữ con dao nhưng không mạnh đến mức nó nắm lấy nó từ tay bạn, làm hỏng lưỡi kiếm bằng cách tát nó vào dải.
Sử dụng một dải từ cũng cần một chút kỹ thuật để bảo vệ lưỡi của bạn. Khi đặt dao lên dải, hãy chắc chắn phần đầu tiên chạm vào nam châm là mặt sau cùn của lưỡi dao. Điều này làm giảm nguy cơ sứt mẻ cạnh sắc nét bằng cách đánh nó vào dải.
Cơ bản chăm sóc dao
Ngoài việc chọn một phương pháp lưu trữ tốt, bạn có thể kéo dài tuổi thọ của dao bằng cách duy trì chúng một cách chính xác.
Một cách để chăm sóc dao kéo của bạn là mài nó thường xuyên. Hầu hết các cửa hàng tạp hóa cung cấp dịch vụ này tại quầy đồ nguội, một số thậm chí miễn phí. Kiểm tra các cửa hàng địa phương của bạn để biết chi tiết.
Chìa khóa khác để chăm sóc dao là làm sạch dao bằng tay và giữ chúng ra khỏi máy rửa chén. Hãy chắc chắn làm khô dao của bạn hoàn toàn trước khi cất giữ, và đừng để chúng ngồi trong bồn rửa.
Cho dù bạn chọn tùy chọn lưu trữ nào, việc giữ dao của bạn được lưu trữ chính xác sẽ giữ cho chúng sắc nét lâu hơn và cải thiện giao diện và chức năng của nhà bếp của bạn.
Loại bỏ vết gỉ từ dao bếp với giấm
Cuộc chiến thớt: Gỗ so với thủy tinh so với nhựa
Để LạI Bình LuậN CủA BạN