Trời ấm lên bên ngoài và mùa hè ở đây, điều đó có nghĩa là đã đến lúc nấu ăn ở sân sau với bạn bè và gia đình gần nhất của bạn. Xúc xích và bánh mì kẹp thịt là một cho, nhưng còn gà BBQ, tôm và cá hồi thì sao?
Nếu bạn đã từng nấu những loại thịt nạc đó trên vỉ nướng, bạn sẽ biết rằng chúng dễ bị dính hơn các loại thịt béo hơn của bạn. Bạn có thể sử dụng xịt không dính, nhưng quá nhiều có thể để lại dư lượng dính phía sau, và nếu bạn không dùng nó thì sao? Một chuyến đi nhanh đến hầm rau của bạn là tất cả những gì bạn cần để giữ cho cá hoặc gà của bạn không bị ngấy.
Đọc : Cách nướng thông minh hơn trong mùa hè này
Làm thế nào để làm cho vỉ nướng của bạn không dính
Nếu bạn quên lấy một ít xịt không dính tại cửa hàng, đừng lo lắng. Nếu bạn muốn ngăn không cho thức ăn dính vào vỉ nướng của bạn, tất cả những gì bạn cần là một củ khoai tây và nĩa. Đây là cách nó được thực hiện:
- Làm nóng vỉ nướng đến nhiệt độ mong muốn của bạn.
- Cắt một nửa củ khoai tây.
- Xiên phần cuối của khoai tây bằng nĩa thịt hai ngạnh (một dĩa ăn tối cũng sẽ hoạt động tốt), để lại phần bên trong của khoai tây.
- Nâng nắp trên vỉ nướng và chà trung tâm tiếp xúc của khoai tây lên vỉ. Đảm bảo phủ toàn bộ bề mặt nấu.
Quá trình này giải phóng các tinh bột trong khoai tây, tạo ra một rào cản giữa các tấm lưới và thức ăn.
Nếu bạn không có khoai tây trong tay, nó cũng sẽ hoạt động với một nửa củ hành tây hoặc chanh. Nhưng hãy nhớ rằng điều này sẽ có tác dụng rõ ràng hơn về hương vị của thực phẩm.
Thông tin thêm về Chowhound: Hướng dẫn nướng tuyệt đỉnh
Cách nướng thông minh hơn: Hãy xem đây là hướng dẫn của bạn để nấu ăn như một chuyên gia tại BBQ tiếp theo của bạn.
Nên mua loại vỉ nướng nào? Dưới đây là cách chọn một món nướng tuyệt vời trong mùa hè này.
Để LạI Bình LuậN CủA BạN