Làm trứng luộc cứng là một quá trình khá đơn giản. Thông thường, phần tồi tệ nhất là làm bong tróc chúng sau khi chúng nguội đi, đặc biệt là khi lớp vỏ vỡ ra thành hàng triệu mảnh nhỏ. Điều này có thể biến những gì sẽ là một bữa ăn nhanh nhanh chóng thành một công việc khó chịu và tẻ nhạt, chỉ để có được bữa ăn nhẹ của bạn.

Tuy nhiên, kênh YouTube "Food In 5 Minutes" có một mẹo nhanh có thể khiến việc bóc vỏ trứng trở nên dễ dàng. Đây là cách nó hoạt động.

Một cách dễ dàng hơn để bóc vỏ trứng luộc

Để bắt đầu, bạn cần một số trứng luộc và bình mason. Từ đó, nó khá đơn giản. Sau khi trứng luộc nguội hoàn toàn, đặt một quả vào trong bình mason, vặn trên nắp và lắc mạnh trong 3 đến 5 giây.

Điều này sẽ triệt để nứt vỏ thành miếng nhỏ. Và nếu trứng được nấu đúng cách, vỏ sẽ bong ra dễ dàng.

Một số điều cần xem xét

Sẽ mất một số thử nghiệm và lỗi cho các vỏ bị trượt ra dễ dàng như trong video. Những gì video không đề cập đến là một số bước sơ bộ có thể làm cho toàn bộ quá trình thậm chí dễ dàng hơn.

• Tạo một vết nứt rất nhỏ, tròn ở đáy mỗi quả trứng mà không làm vỡ màng bên trong trước khi đun sôi sẽ giúp việc bóc vỏ dễ dàng hơn đáng kể. Sử dụng một vật nhỏ, tròn, giống như tay cầm của con dao để nhẹ nhàng phá vỡ đáy của vỏ. Nếu màng bị rách, màu trắng của trứng sẽ thoát khỏi vỏ trong quá trình đun sôi.
• Để trứng ngâm trong nước lạnh với một vết nứt nhỏ sau khi đun sôi sẽ thấm nước màng với nước, giúp nó tách khỏi lòng trắng mà không bị rách.

Tôi đã thử hai lần riêng biệt này - một lần chính xác như nó được hiển thị trong video và lần thứ hai với vết nứt tròn ở đáy mỗi quả trứng trước khi luộc. Cả hai cách đều hiệu quả hơn là chỉ đơn giản là cố gắng bóc vỏ theo cách cũ, nhưng việc bẻ khóa trước và ngâm nước đã tạo ra tất cả sự khác biệt. Không có hai bước đầu tiên này, phải mất nhiều công sức hơn để có được vỏ ra thành từng mảnh lớn.

Một điều cần lưu ý là, nói chung, trứng vài tuần tuổi thường tốt hơn để luộc. Tuy nhiên, những quả trứng tôi đã thử nó chỉ mới vài ngày tuổi và nó vẫn hoạt động rất tốt.