Nhiều nút Instant Pot có thể tự giải thích chỉ với một vài nút ở phía iffy, nhưng tin tôi đi, tất cả không giống như những gì nó có vẻ. Hầu hết chúng cần được kết hợp với các nút khác để có một đầu bếp thích hợp. Đây là những gì bạn cần biết.
Đọc thêm : Hướng dẫn đầy đủ về Instant Pot của bạn
Cộng và Trư
Bạn sẽ nhận thấy rằng Instant Pot của bạn có nút Plus và Minus ở chính giữa. Đây có lẽ là những phím được sử dụng nhiều nhất, như bạn sẽ thấy bên dưới. Bạn sử dụng nút Minus để giảm thời gian nấu và nút Plus để thêm thời gian sau khi bạn nhấn phím chương trình như Rice, Chili hoặc Soup.
Phía trên nút Plus và Minus là màn hình hiển thị với ba đèn được đánh dấu Ít, Bình thường hoặc Nhiều hơn. Nhấn nút Minus để bật chế độ Ít hơn và nút Trừ để chuyển sang chế độ Khác không hoạt động. Thay vào đó, nhấn nút chương trình nhiều lần.
Súp / nước dùng, thịt hầm và nút ớt
Các nút Soup / Broth, Meat Stew và Chili khá rõ ràng, nhưng bạn có thể kết hợp chúng với các nút Plus và Minus để có được sự tuyệt vời trong nấu nướng.
Ví dụ: nếu bạn đang nấu súp mà không có thịt, hãy nhấn nút Soup / Broth và nút Minus để bắt đầu chế độ Ít hơn. Nếu bạn đang nấu nước dùng xương phong phú, hãy nhấn nút Soup / Broth cho đến khi chế độ More sáng lên.
Với nút Meat Stew, khởi động chế độ Ít hơn để tạo cho thịt một kết cấu mềm với một chút nhai cho nó hoặc chế độ Thêm nếu bạn muốn kết cấu xương rơi.
Tương tự với nút ớt. Nếu bạn muốn đậu của bạn cứng hơn một chút, hãy giảm thời gian nấu. Nếu bạn muốn đậu của bạn thêm mềm, hãy nâng nó lên.
gia cầm
Nút này sẽ khiến chim chín tới mức hoàn hảo, miễn là bạn biết bạn muốn chúng nấu chín như thế nào. Giống như với các món hầm, bạn có thể thêm nhiều thời gian nấu để làm cho thịt mềm hơn, hoặc chọn ít thời gian hơn cho một kết cấu nhai hơn.
Cháo và hơi nước
Với các nút Cháo và Hơi, bạn nhấn nút Plus hoặc Minus cũng như nút chương trình tùy thuộc vào những gì bạn đang nấu.
Nếu bạn đang nấu cháo trắng, thì bạn chỉ cần nhấn nút Cháo. Mặt khác, nếu bạn đang nấu bột yến mạch, hãy nhấn nút Cháo để đặt chế độ Ít hơn. Nếu bạn đang nấu cháo với cơm và đậu, bạn sẽ cần nhấn nút Cháo để đặt chế độ Thêm cho thời gian nấu lâu hơn.
Tương tự, nếu bạn đang hấp cá và hải sản, chỉ cần nhấn nút Steam. Nếu bạn đang nấu rau, hãy sử dụng chế độ Ít hơn và nếu bạn đang hấp thịt, hãy sử dụng chế độ Khác.
Gạo và đa chủng
Sử dụng các nút Rice và Multigrain tương tự như Cháo và Hơi nước. Nếu bạn đang nấu cơm trắng, bạn chỉ cần nhấn nút Rice. Đó là tự động, không cần các nút Plus hoặc Minus. Tuy nhiên, nếu bạn đang nấu gạo lức hoặc gạo hoang dã, bạn sẽ cần nhấn nút Đa năng. Cơm được nấu bằng nút Multigrain sẽ kết thúc nếu bạn sử dụng chế độ Ít hơn và sẽ mềm hơn nếu bạn sử dụng chế độ Khác.
Áp chảo
Xào có tác dụng giống như xào trong chảo. Nó có màu nâu thịt và có thể làm chín rau để tăng hương vị của chúng trong súp, món hầm và ớt. Bạn cũng có thể sử dụng nó để làm đặc nước sốt bằng cách sử dụng chế độ Ít hơn hoặc xào bằng cách sử dụng chế độ Thêm.
Sữa chua
Khi làm sữa chua, bạn không chỉ cần nhấn nút tương ứng và bỏ đi. Trước tiên, bạn sẽ cần tiệt trùng sữa bằng cách nhấn Sữa chua sang chế độ Khác. Sau đó, nhấn nút Sữa chua để lên men sữa. Chỉ nhấn nút Yogurt và nút Minus nếu bạn muốn làm Jiuniang.
Nấu chậm
Nếu bạn chưa đoán ra, điều này về cơ bản sẽ nấu chậm bất cứ thứ gì bạn bỏ vào nồi. Nấu chậm có thể làm cho thịt mềm hơn hoặc cho thực phẩm thời gian để nấu trong khi bạn đang làm việc.
Để có kết quả tốt nhất, sau khi nhấn nút Slow Cook, hãy đặt nó ở chế độ Ít hơn để sưởi ấm hoặc Chế độ khác cho nhiệt độ cao, theo công thức của bạn. Chỉ cần nhấn nút Slow Cook sẽ cung cấp cho bạn cài đặt nhiệt độ thấp tương đương với cài đặt Thấp trên nồi nấu chậm.
Mức áp suất và nồi áp suất
Áp suất nấu là chính xác những gì nó nghe như. Instant Pot đun sôi chất lỏng được thêm vào nồi để tạo áp suất. Áp suất này nấu thức ăn nhanh hơn các phương pháp nấu ăn khác. Nó cũng giữ cho thịt ẩm trong quá trình nấu.
Để bắt đầu nấu áp suất, chỉ cần nhấn phím tương ứng. Nút Mức áp suất chuyển mức áp suất giữa thấp và cao. Bạn sẽ cần nút này để điều chỉnh lượng áp lực theo chỉ dẫn của công thức nấu ăn của bạn. Sau đó, sử dụng các nút Plus và Minus để điều chỉnh bộ hẹn giờ.
Trì hoãn bắt đầu
Bạn muốn đợi trước khi bạn bắt đầu nấu ăn? Nhấn bất kỳ nút chương trình nào như bạn thường làm, sau đó nhấn nút Bắt đầu trễ. Sử dụng các phím Plus và Minus để nhập lượng thời gian bạn muốn chờ. Khi hết thời gian, Instant Pot sẽ bắt đầu nấu bằng bất kỳ thông tin nấu ăn nào bạn đã lập trình vào đó.
Giữ ấm
Bạn thường không cần phải nhấn nút này. Chế độ làm ấm tự động bật trong tất cả các chương trình ngoại trừ Yogurt và Saute. Bạn có tùy chọn bật hoặc tắt chức năng Giữ ấm bằng cách nhấn nút sau khi bạn chọn chương trình.
Đừng quên, Instant Pot nhớ
Sau khi đưa vào tùy chọn nút Plus hoặc Minus của bạn, Instant Pot sẽ ghi nhớ và sử dụng chúng vào lần tới khi bạn đẩy Soup, Stew, Chili hoặc bất cứ thứ gì. Vì vậy, đừng điều chỉnh thời gian trừ khi bạn không thích cách món ăn cuối cùng của bạn bật ra.
Để LạI Bình LuậN CủA BạN