Giống như bất kỳ con người máu đỏ nào, tôi yêu khoai tây chiên. Tuy nhiên, tôi không thích mỡ bụng và cholesterol cao nguy hiểm, vì vậy tôi thường xuyên thưởng thức.

Điều đó có thể thay đổi nhờ sự xuất hiện gần đây của một nồi chiên không khí, một thiết bị nhà bếp mà tôi chưa từng nghe thấy cho đến mùa hè năm ngoái, nhưng bây giờ dường như ở khắp mọi nơi. Khoai tây chiên (ish) đột nhiên khỏe mạnh nằm trong tầm tay của tôi.

Và không chỉ khoai tây chiên. Hóa ra những lò đối lưu nhỏ này (thực sự không phải là nồi chiên) là tốt cho tất cả các loại thực phẩm. Chúng ta hãy xem các cách khác nhau để tận dụng tối đa từ bếp từ bàn này - bắt đầu với cách nào để có được.

Chọn kích thước phù hợp

Nếu bạn chưa mua nồi chiên không khí, quyết định đầu tiên được đưa ra là quan trọng nhất: kích thước. Chúng thường được đo bằng quarts, nhỏ nhất là khoảng 2, 75; lớn nhất, khoảng 6.

Bởi vì tôi có một gia đình bốn người, tôi muốn một cái gì đó đủ lớn để chứa ít nhất là nhiều phần khoai tây chiên. .

Giỏ nấu có kích thước 9, 25x9, 25x4 inch - rất lớn cho tất cả các spuds xắt nhỏ của chúng tôi. Trên thực tế, sau khi cắt khoảng tám trong số chúng, giỏ vẫn còn nhiều chỗ.

Tóm lại: Trước khi mua, hãy kiểm tra các phép đo của nồi chiên không khí và đảm bảo bạn có không gian quầy để chứa nó. Tôi rất vui vì tôi đã không đi với bất cứ thứ gì nhỏ hơn, nhưng Secura này thực hiện một bổ sung khá đẹp mắt cho nhà bếp.

Đầu tư vào một máy cắt cá bột Pháp

Về những khoai tây chiên. Nồi chiên không khí sẽ làm tốt nhất công việc của mình nếu mỗi miếng khoai tây có kích cỡ đồng đều - thách thức tốt nhất nếu bạn cắt bằng tay. Lời khuyên của tôi: Mua một máy cắt.

Tôi đã thử vài năm qua; công việc duy nhất đáng giá là công việc thép không gỉ Eeo này hiện đang được bán với giá 29 đô la (nó không được chuyển đến Úc, nhưng có cái này với giá 70 đô la Úc và công việc này ở Anh với giá £ 63). Đây là công cụ nhanh nhất, dễ nhất mà tôi đã sử dụng; tôi mất tất cả hai phút để quay qua tám củ khoai tây đã nói ở trên, và đó là vì đây là lần đầu tiên của tôi và tôi di chuyển chậm.

Một điều nữa về khoai tây chiên ...

Nhiều công thức chiên khoai tây chiên không khí bảo bạn phải gọt khoai tây trước. Nhiều người nói rằng bạn nên ngâm chúng trong nước trước, từ bất cứ đâu trong khoảng từ 30 phút đến 3 giờ.

Đây là những gì tôi đã làm: Cắt khoai tây, bọc chúng trong một lượng dầu nhỏ, thả chúng vào giỏ và nấu chín chúng. Không bong tróc, không ngâm ... thậm chí còn không vỗ cho chúng khô trước.

Họ. Là. Ngon .

Họ có thể vẫn tốt hơn sau khi ngâm và / hoặc sấy khô? Có lẽ. Là nỗ lực thêm cần thiết? Không. Không phải trong cuốn sách của tôi, dù sao. Nếu bạn đã thử nghiệm cả hai cách, hãy cho tôi biết sở thích của bạn!

Run rẩy với nó

Nếu bạn đang nấu khoai tây chiên hoặc một cái gì đó tương tự (tots tots, gà cốm, rau, v.v.), bạn sẽ muốn cho rổ lắc tốt ít nhất một lần trong quá trình nấu.

Điều này sẽ di chuyển mọi thứ xung quanh và cho phép không khí nóng lưu thông đến mọi bề mặt của từng miếng thức ăn - quan trọng đối với việc "chiên rán". Mặc dù nhiều công thức nấu ăn yêu cầu lắc nửa chừng trong thời gian nấu, tôi khuyên bạn nên thực hiện thường xuyên hơn, như cứ sau 4 - 6 phút.

Đừng quá tải

Hãy nhớ rằng, nồi chiên không khí của bạn chỉ là một lò nướng nhỏ. Nếu bạn đang nấu ăn, giả sử, ức gà trong lò nướng thông thường, bạn sẽ không xếp chúng lên nhau, phải không? Cùng một thỏa thuận ở đây, với ngoại lệ đã nói ở trên về khoai tây chiên và rau, hãy trải chúng ra một cách tốt nhất có thể và đừng quá tải giỏ.

Một số nồi chiên đi kèm với một giá đỡ cho phép bạn thêm một lớp thực phẩm thứ hai phía trên giỏ. Bây giờ bạn có thể nấu, nói, bốn miếng cá hồi thay vì chỉ hai. (Nói về điều đó, tôi đã thực hiện chính xác vào tối hôm qua. Nó không bị khô như cách làm trong lò nướng. Yum.)

Công thức lò thích ứng

Bạn muốn làm cho một yêu thích cũ trong nồi chiên không khí của bạn? Ngay cả khi gà tốt nhất của Grandma được viết bằng lò nướng thông thường, bạn vẫn dễ dàng thích nghi với mọi công thức sử dụng nồi chiên.

Thông thường, bạn sẽ chỉ hạ nhiệt độ nấu xuống khoảng 25 độ F. Nếu công thức lò nướng cho biết 350 (176 độ C), nồi chiên được đặt thành 325 (160 độ C). Tương tự, bạn sẽ cần thời gian nấu ít hơn khoảng 20 phần trăm, mặc dù điều này chắc chắn có thể thay đổi tùy thuộc vào loại thực phẩm, nhiệt độ nấu, v.v.

Cần giúp đỡ với toán học? Kiểm tra Máy tính không khí, sẽ chuyển đổi thời gian và nhiệt độ nấu tiêu chuẩn thành độ C.

Suy nghĩ bên ngoài cá bột

", " modalTemplate ":" {{nội dung}} ", " setContentOnInit ": false} '>

Giả sử bạn có thể tìm thấy một phút miễn phí khi nồi chiên không khí của bạn không nấu khoai tây chiên, có rất nhiều thứ khác bạn có thể làm trong đó - một số có thể làm bạn ngạc nhiên.

Dưới đây tôi đã tổng hợp một số công thức nấu ăn tuyệt vời mà bạn chắc chắn sẽ muốn thử:

Ngô nướng trên lõi ngô

Gà cốm kiểu Chick-Fil-A

Pita-bánh pizza

mầm Brussel

Bánh rán đường quế

Bánh dung nham nóng chảy

Có bất kỳ lời khuyên nồi chiên không khí hoặc công thức nấu ăn của riêng bạn để chia sẻ? Bạn biết khoan: Nhấn lên phần bình luận và chia sẻ đi!